牡蠣、カキフライ

極上の生食用牡蠣（カキ）を使った　カキフライ　レシピ
やっぱり牡蠣は素材が命です

【材料　４人分】

【作り方】
（１）牡蠣（かき）は塩でゆすり洗いした後、水でよく洗い、水気をふき取る。
（２）軽く塩、こしょうをして、小麦粉、溶き卵、生パン粉を順につけ、
　　熱した油（180℃）で色よくあげる。

　溶き卵に牛乳を少し入れるとおいしさがプラスされます。

　お好みでタルタルソースやレモン汁をかけてお召し上がりください。
　　　ケチャップ、トンカツソースを添えるのもよいでしょう。

牡蠣、カキフライのレシピご案内

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